Restaurante brasileiro fica em 18° na lista dos 50 do mundo

Chef dinamarquês, René Redzepi, ficou em primeiro lugar

Agência AFP

O restaurante D.O.M, de São Paulo, que tem Alex Atala como "chef", ficou em 18° lugar no ranking dos 50 melhores restaurantes do mundo em uma entrega de prêmios realizada nesta segunda-feira em Londres. O estabelecimento brasileiro foi o mais bem colocado da América Latina.

O restaurante Noma, do chef dinamarquês de 32 anos René Redzepi, ficou em primeiro lugar, acabando com o longo reinado do espanhol El Bulli. O estabelecimento de Copenhaguen encabeçou a prestigiada lista S.Pellegrino dos 50 melhores restaurantes do mundo em um evento organizado pela revista britânica Restaurant na histórica prefeitura londrina. O Noma, terceiro lugar em 2009, deixou o segundo lugar para El Bulli - o restaurante três estrelas Michelin do catalão Ferrán Adrià, vencedor de cinco edições, as quatro últimas. A Espanha teve quatro restaurantes entre os 10 melhores do mundo, e não há nenhum francês nessa classificação elaborada por 800 críticos, jornalistas e especialistas internacionais em gastronomia.